クズ 
マメ科 Pueraria lobata 
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分 布 北海道〜九州 花の時期 7〜9月 花の色 紅紫色
その他    
解 説 山野に多い大きいつる性の多年草。茎は著しく伸長し、褐色の長い毛が密生しする。茎の基部は木質となる。葉は3小葉からなる複葉で、裏面に白毛が密生する。花は総(ふさ)状につける。根は太く、多量の澱粉を貯え、くず粉がとれる。