五木村には厚い皮と、甘みを含んだまろやかな酸味の果汁が特徴の「くねぶ」と呼ばれる柑橘類があります。昔から五木村民には馴染み深く酢の代用品やおやつとして食べられていました。
五木村では15年ほど前からくねぶの特産化と保護に取り組みました。果汁はポン酢、ジェラートなどのアイス類ゼリーなど、果皮はお菓子やお酒に使われています。
あさぎり町の高田酒造との共同開発で作られた「くねぶチェッロ」は果皮を米焼酎に漬けた果実酒で、甘さ控えめ。キンキンに冷やしてロックや炭酸割りがおすすめです。